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senequier

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En 1887, Marie, une Tropézienne, et son époux Martin Sénéquier, un Cogolinois, ouvrent une pâtisserie place aux Herbes, à Saint-Tropez. Rapidement, Sénéquier et son fameux nougat s’imposent comme lieu de passage obligé à qui veut goûter les délices locaux. Le déménagement sur le port offre un peu plus tard un point de vue incontournable pour observer et profiter de ce joli port, devenu en quelques décennies la « Mecque » absolue de la jet-set internationale. La terrasse rouge de Sénéquier, café et pâtisserie, aura vu défiler nombre d’artistes : Paul Signac, Colette, Dunoyer de Segonzac, Picasso, Miles Davis, Sempé, Boris Vian, Vadim, mais aussi Françoise Sagan et Brigitte Bardot... Depuis 125 ans, la même famille est aux commandes, garante de l’authenticité des recettes comme d’un certain état d’esprit. L’histoire de Sénéquier déroule en filigrane celle du petit village de Saint-Tropez, de ses mutations et transformations.

 

Franck Leclerc est journaliste à Nice-Matin, responsable des pages « culture » de l’édition de Nice.

 

164 pages / 162 photos / 20x27 cm / Relié / EAN 9782916954950 / prix public 35.50€